Описание
Сорт английского происхождения и прекрасно изучен во всех регионах Европы. Это раннезимний (или позднеосенний) сорт, который дает большие, сочные и сладкие плоды. Причем, груши отлично хранятся до января-февраля.
Дерево крупное и высокорослое с пирамидальной кроной, которая с годами становится широкопирамидальной. Цветение среднераннее.
Плоды характерной бутылковидной или удлиненно-грушевидной формы, одномерные, массой от 140 до 220 г. на дереве держатся крепко. Кожица у плодов тонкая, но крепкая, светло-желтая иногда с оранжеватым румянцем на боку. На поверхности груши много точек и пятен цвета ржавчины.
Мякоть груши сразу после сбора урожая в октябре желтовато-розовая, жесткая и с кислинкой. Но после непродолжительного хранения плоды приобретают желтый цвет мякоти, сочность, мягкость и аромат. Мякоть душистая, розовато-кремовая, нежная, маслянистая, тающая, очень сочная, сладкая. Дегустационная оценка – 4,6–4,8 балла. Химический состав плодов: сухих веществ – 14,8 %, сахаров – 10,8 %, органических кислот – 0,20 %, аскорбиновой кислоты – 5,0 мг/100 г.
Съемная зрелость наступает в конце сентября. Плоды хорошо удерживаются на дереве. Товарность и транспортабельность высокие. В холодильнике хранятся от трех до пяти месяцев.
Сорт среднезимостойкий, относительно устойчив к парше, но восприимчив к энтомоспориозу и термическому ожогу листьев. Цветет в средние сроки. Проявляет частичную самоплодность. Лучшие сорта-опылители: Таврическая, Десертная, Бере Боск.
