Описание
Сорт зимнего срока созревания селекции Всероссийского НИИ селекции плодовых культур (Мекинтош × Бессемянка мичуринская). Авторы сорта: Е.Н. Седов, Т.А. Трофимова. С 1986 года сорт районирован в областях Центрально-Черноземного, Центрального и Северо-Западного регионов. Благодаря среднерослой компактной кроне, скороплодности, высокой урожайности, красивым товарным плодам сорт пригоден для садов интенсивного типа.
Деревья среднерослые, с компактной округлой кроной. Основные ветви отходят от ствола под прямым углом, концы ветвей направлены вверх. Кора на штамбе и основных ветвях гладкая, желтоватая. Преобладающий тип плодоношения – простые и сложные кольчатки.
Плоды средней величины (120 г), слабоуплощенной слабоконической формы, с неясно выраженными крупными долями. Кожица маслянистая, блестящая, с белым восковым налетом. Основная окраска в период съемной зрелости плодов зеленовато-желтая, в период потребительской зрелости светло-желтая. Покровная окраска – по всей поверхности плода, в виде сливающихся полос и размытого густого румянца красного цвета. Подкожные точки мелкие, многочисленные, серые, хорошо заметные.
Мякоть кремовой окраски, с зеленоватым оттенком, плотная, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкого гармоничного вкуса, с сильным ароматом. Вкус оценивается на 4,5 балла. Внешний вид плодов – 4,4 балла. Химический состав плодов: содержание сахаров – 11,0 %, титруемых кислот – 0,36 %, аскорбиновой кислоты – 8,9 мг/100 г, Р-активных веществ – 167 мг/100 г, пектиновых веществ – 12,7 %.
Съемная зрелость наступает во второй половине сентября.
Потребительский период плодов начинается сразу после съема, и плоды могут сохраняться до середины февраля.
Сорт скороплодный, высокоурожайный. По темпам нарастания урожайности у молодых деревьев превосходит такой скороплодный и урожайный сорт как Пепин шафранный, и в возрасте 15–20 лет дает урожаи 80–120 кг/дер.
В среднем за длительный период средняя урожайность составила 22 т/га.
Склонен к периодичности плодоношения. Сорт зимостойкий, среднеустойчивый к парше.
