Описание
Сорт известен еще под названием Польское Сахарное. Этот старейший сорт яблонь имеет польские корни. К сожалению, проследить историю происхождения культивара практически невозможно, но известно, что яблоки Каштеля были знакомы ещё польскому королю Яну III Собескому.
Сорт позднеосеннего срока созревания, по срокам потребления — зимний. Зимостойкий, урожайный. Плодоношение регулярное. Устойчив к парше.
Плоды выше средней величины (120-150 г), почти шаровидные, при съеме зеленые, с многочисленными светлыми подкожными точками, в лежке приобретают соломенно-желтую окраску. Мякоть плотная, сочная, сладкая. Очень вкусные. Срок потребления: ноябрь-февраль.