Описание
Жгучий ус является одним из самых острых сортов среди острого перца. Очень урожайный раннеспелый сорт для открытого грунта и теплиц. Растение среднеоблиственное, раскидистое. Плод удлиненно-конусовидный, среднеребристый, 2-камерный, длиной 18-20 см, массой 90-130 г. Стенка толщиной 3-4 мм, имеет приятный вкус. Окраска незрелого плода зеленая, зрелого — красная, глянцевая. Используют как специю, добавляют в салаты, первые и вторые блюда, для оформления других блюд и закусок, является основой многих приправ и соусов.
