ТЕРН КРУПНОПЛОДНЫЙ

Описание

ТЕРН КРУПНОПЛОДНЫЙ
Терн, как вид, относится к подсемейству Сливовые семейства Розовые. Это растение считают «отцом» сливы, «матерью» которой является алыча.
Терн крупноплодный наиболее зимостойкий среди сортов сливы и терносливы.
Терн представляет собой небольшой колючий кустарник, вырастающий не более 2-3 метров. Ветки у молодых растений слегка бархатистые на ощупь, кора может быть темно-красной или бурой. Кустарник отличается очень крепкой древесиной и мощными многочисленными корнями.
Как и у некоторых других представителей семейства Розовые, цветки у терна появляются раньше листьев.
Терн крупноплодный самоплодный. Вступает терн крупноплодный в плодоношение на 4 — 5 году после посадки. Плодоношение обильное, плоды не осыпаются.
Созревают плоды терна крупноплодного в конце августа — начале сентября. Мякоть сочная, светло-зеленая, кислая. Плоды у терна крупноплодного – 17–20 г. На вкус они кисло-сладкие с терпкостью. Созревают в начале сентября, хранятся 7–10 дней. Терпкость значительная. Косточка терна крупноплодного средней величины, овальная, толстая.
Вкус плодов терна крупноплодного посредственный. После замораживания вкус терна улучшается и становится более сладким и менее терпким. В плодах и даже листьях терна очень много витамина С – больше, чем в ягодах смородины. Листья терна можно заваривать как чай. В некоторых странах плоды терна добавляют в первые и вторые блюда в качестве подкислителя. А во Франции недоспелые ягоды маринуют в масле, и получается продукт, напоминающий по вкусу маслины. Плоды терна крупноплодного используются для приготовления маринадов, употребляются в свежем виде.
Размножается терн крупноплодный корневыми отпрысками. Засухоустойчив, не требователен к почвенным условиям, но лучше растет и плодоносит на суглинистых, достаточно богатых органическими веществами почвах. Предпочитает средние и верхние части склонов и хорошо их укрепляет.

×
Обратный звонок